Reflexionar

Todos sabemos que reflexionar es pensar de manera atenta y detenida sobre algo, pero ¿quién en estos tiempos donde todo sucede tan deprisa se para a reflexionar? ¿nos tomamos la molestia de “aparcarnos” de vez en cuando y dedicarnos sólo a pensar?. Me temo que no, el trabajo, las preocupaciones, los acontecimientos, las noticias…. todo nos arrastra a correr y correr teniendo que decidir sobre la marcha sin tiempo para comprobar si lo que decimos o las decisiones que tomamos son las correctas. No hay tiempo.

Recuerdo que hace tiempo leí un libro en el que en un determinado momento ponían un ejemplo con el que se pretendía hacer pensar sobre una situación ficticia planteando luego una pregunta para ver a que solución se había llegado. Me quedó grabado este ejemplo ya que a mi me hizo pensar porque lo normal es que demos una contestación rápida, aquella que nos parece más lógica sin tener en cuenta que pueden existir detalles que cambiarían la respuesta. Más o menos el ejemplo era este:

“Había dos hombres en el tejado de una casa y los dos bajaron por la chimenea, la cara de uno se llenó de hollín y la del otro no ¿Cuál de los dos se lavó la cara?

La persona que tenía que contestar dijo: “Eso es fácil, el que se la ensució de hollín”

“No acertaste, le dijo el que realizó la pregunta, el que tenía la cara limpia miró a su amigo, vio que tenía la cara sucia y suponiendo que la de él estaría igual, se la lavó. ¿Lo ves claro ahora?”

Pues si, parece lógico.

Pues no entendiste nada, te lo repetiré, le dijo el que preguntaba: “Dos hombres estaban en el tejado de una casa, ambos bajan por la chimenea y uno se mancha la cara de hollín y el otro no ¿quién se lava la cara?

El que tenía que responder esta vez no tenía dudas: “el que tenía la cara limpia como acabas de explicar”

Pues no, volvió a repetirle el que preguntaba, ya que había un espejo en la pared y el hombre que se había ensuciado la cara al ver como estaba se la lavó”

Está claro esta vez, de nuevo la lógica, ahora lo entiendo contestó el otro muy contento. Pero no lo entendía pues al terminar la respuesta, el otro siempre le daba otra solución diferente en la que el primero no había pensado.

Siguieron así un buen rato y cuando el que tenía que contestar ya estaba que no sabía ni por donde iba el que preguntaba quiso zanjar el tema haciéndole una reflexión mas: “Efectivamente había dos hombres en el tejado de una casa y ambos bajaron por la chimenea de la misma, uno salió completamente limpio y el otro con la cara manchada de hollín, pero ninguno se lavó la cara porque en la palangana no había agua”

Bien, este es un ejemplo un tanto exagerado y no creo que nos podamos parar a pensar ni reflexionar tan minuciosamente, pero nos da una idea clara de que toda pregunta, situación o tema del que se habla, puede tener muchas posibles explicaciones y que para acertar deberíamos de tener en cuenta muchos datos y detalles en los que la mayor parte de las veces ni reparamos. Por eso a veces es tan difícil entenderse unos con otros pues el que habla o escribe algo lo hace pensando de una manera y el que escucha o lee lo interpreta de otra y como nunca tenemos tiempo suficiente para las aclaraciones los líos, y a veces enfados, están a la orden del día.

Nota: La foto fue tomada de la red

Pequeños placeres

Se dice que uno de los grandes placeres que hay en la vida es la buena comida y no seré yo quien lo desdiga ¡hay tantas cosas ricas para comer!. Pero este placer no tiene por que ser siempre producto de recetas muy elaboradas, hay cosas sencillas que en momentos determinados le sientan a uno de maravilla y sobre todo porque además de ricos al parecer son saludables. Me refiero a los frutos secos, esos que se disfrutan un montón cuando nos tomamos un aperitivo o que se puede utilizar en distintas recetas culinarias tanto dulces como saladas y como no, en sabrosísimos bocadillos. ¿Qué nunca os hicisteis un bocadillo de frutos secos? Si es así no sabéis los que os perdéis, comer al mismo tiempo pan y avellanas es un verdadero placer o un bocadillo de queso y nueces, por poner dos ejemplos.

Hay muchos frutos secos pero como no quiero extenderme demasiado me referiré a cuatro, quizás los que yo más consumo: almendra, avellana, nuez y pistacho.

Almendra

Procedente de Asia Central es muy posible que fuera traída a nuestro país por los fenicios, aquellos grandes comerciantes viajeros. Hay muchas variedades, pero la mejor es la Marcona. Las hay dulces y amargas y cuidadín con estas pues al masticarlas se libera el ácido cianhídrico y con sólo comerse 100 gr. nos podemos ir al otro mundo, pero tranquilos que aquí esas almendras se utilizan en perfumería por su aroma. Con las buenas se hacen exquisitos postres, no olvidemos nuestros típicos turrones y mazapanes. Y tomadas a la hora del aperitivo, tanto sean con sal o sin sal son riquísimas, a parte de sanas, claro que para esto mejor sin sal.

Hay frases que tienen que ver con este fruto como por ejemplo:

“Dar una almendrada a alguien” que significa decirle alguna cosa que le lisonjea.

o

“Florecer la almendrera” que se refiere a encanecer prematuramente.

Avellanas

Originaria de oriente es un alimento muy energético cuyas grasas saludables previenen las enfermedades cardiovasculares, pero esto no es todo, también proporcionan vitaminas, fibra y sales minerales, así que son un gran alimento además de sabroso. También aportan calcio, potasio, fibra vegetal, vitamina E y B6 y ácido fólico. Por supuesto que son un ingrediente estupendo en repostería y como ya dije un relleno maravilloso para un bocadillo. Y si no me creéis, mirad lo que dice este refrán:

Por San Juan la avellana en pan

Y a la avellana se le dedican también refranes como estos:

Ave me llaman a veces

y es llana mi condición

¿qué es?

o este otro

Ave y no vuela,

llana y es curva.

quien no adivine esta,

no adivinará ninguna.

Decir de alguien o algo que se avellana significa que se arruga o se pone enjuta.

Nueces

Al parecer proceden de Persia o de más allá porque los entendidos no se ponen de acuerdo, pero sea como sea, las nueces son un fruto maravilloso con unas propiedades buenísimas para la salud ya que son muy energéticas y ricas en proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Ayudan a prevenir las enfermedades cardiacas gracias a sus grasas insaturadas reduciendo el famoso colesterol. Sólo tienen un problemilla como todos los frutos secos, engordan bastante así que hay que tomarlas con moderación.

Antiguamente se consideraba que comer nueces fomentaba la inteligencia por la similitud en su forma con la del cerebro humano, claro que de esto doy fe de que no es cierto pues mi inteligencia no está nada fomentada.

No faltan las frases con distintos significados, por ejemplo:

“Apretar a uno la nuez” que más o menos quiere decir ahogarle.

o

“Cascarle a uno la nuez” que es lo mismo que golpearle

o

“Volver las nueces al cántaro” que es promover de nuevo un tema ya concluido

o

“Mucho ruido y pocas nueces” cuando se hace una manifestación exagerada de algo.

Y tampoco faltan las adivinanzas:

Es como algunas cabezas

y lleva dentro un cerebro

si la divido en dos piezas

y la como, lo celebro.

o

Del nogal vengo

y en el cuello del hombre me cuelgo.

Pistacho

También nos llega desde Asia y es el fruto del árbol llamado alfónsigo, pistachero o pistacho. Además de ser buenos para luchar contra el colesterol, tienen mucha fibra y por supuesto proteínas, vitaminas y minerales como potasio, calcio, fósforo y hierro y destaca también por su contenido en ácido fólico. O sea, otra joya para nuestra salud.

Quizás por ser el último en llegar a mi mesa no conozco ninguna frase o refrán que se refiera a ellos, lo único que puedo decir es que hay un tono de color verde al que se le aplica este nombre, el verde pistacho, que es un verde claro y alegre.

Hay otros muchos frutos secos como los anacardos, los cacahuetes, los piñones y eso sin entrar en otras frutas conocidas como pasas, riquísimas todas, como son las uvas, las ciruelas, los higos, los orejones y los dátiles. Si haber, hay un montón de pequeños placeres a la hora del aperitivo, la cosa es decidirse por cual.

Vidas intensas pero cortas

Supongo que si pudiéramos hacerlo todos elegiríamos la vida que nos hubiera gustado vivir, unos la preferirían muy intensa llena de acontecimientos, otros pacífica y sosegada, otros llena de éxitos y de fama o vete tú a saber de que más, pero posiblemente todos coincidirían, salvo las excepciones que siempre hay en todo, más bien larga.

Desgraciadamente no se puede elegir un modelo que abarque toda nuestra vida, así que la tenemos que ir construyendo poco a poco con nuestros aciertos y nuestros errores resultantes de las decisiones que vamos tomando ante los retos que se nos presentan, pero hay personas que ni siquiera se pueden permitir el lujo de dirigir su propia vida, ya desde que nacen hay a su alrededor personas que se encargan de ello y lo más triste es que lo que menos les importa es la persona en si, lo único que cuenta es lo que ellos pueden conseguir usando a esa persona como moneda.

Muchas fueron las mujeres utilizadas de esa manera y entre ellas Ana de Bretaña. Nacida en Nantes en 1477, hija única del duque de Bretaña y por lo tanto su heredera. Su padre luchaba para que el ducado de Bretaña siguiera siendo independiente a pesar de los esfuerzos de Francia por anexionarlo, pero murió demasiado pronto, cuando su hija tenía unos once años lo que la dejó en medio de los nobles bretones y del rey de Francia que luchaban por sus propios intereses. Francia deseaba a toda costa hacerse con el Ducado de Bretaña y no paró hasta conseguirlo pero para entonces la vida de Ana había dado unas cuantas vueltas.

Según se cuenta Ana era inteligente y recibió una buena educación y por si esto fuera poco también era bella y si a esto añadimos el Ducado tan deseado por algunos no es de extrañar que tuviera muchos pretendientes que aspiraban a casarse con ella. Entre tanto pretendiente el elegido fue Maximiliano I rey de Austria con el que contrajo matrimonio por poderes en 1490, tenía ella entonces sólo trece años. Esta boda le cayó como una patada al rey de Francia que no lo pensó dos veces y envió a su ejército contra Bretaña. Viendo lo que se les venía encima, los bretones le pidieron a la duquesa que anulara el matrimonio y que aceptara casarse con el francés y así lo hizo ella pues su matrimonio todavía no había sido consumado. En 1491 se casó con Carlos VIII de Francia empezando su carrera como madre entre 1492 y1498, o sea que a los veintiún años ya había tenido cuatro hijos que murieron a poco de nacer.

En este matrimonio y no queriendo perder Carlos el Ducado de Bretaña pasara lo que pasara, se estableció una cláusula por la cual si él moría sin descendientes ella debería de casarse con el heredero al trono. Y mira por donde eso fue lo que sucedió, el rey muere en un accidente el mismo año en que moría su último hijo por lo que la cláusula debería de ser cumplida, pero como el heredero al trono, Luis de Orleáns, ya estaba casado Ana regresó a Bretaña como Duquesa independiente de Francia.

Pero si ella creía que la cosa terminaba de esa manera se equivocaba, Luis como nuevo rey no quería perder el Ducado, así que ni corto ni perezoso repudia a su mujer y le propone matrimonio a Ana aceptando ella quizás para evitar la guerra. Con su nuevo esposo tiene dos hijas, Claudia y Renata, pero su vida estaba tocando a su fin ya que muere en 1514 a punto de cumplir los treinta y siete años.

Su vida fue corta pero intensa, en esos casi treinta y siete años se casó tres veces, tuvo seis hijos de los cuales sólo dos le sobrevivieron, fue Duquesa de Bretaña y dos veces reina de Francia. Y yo me pregunto ¿le habrá gustado su vida o de poder elegir la hubiera cambiado?.

Cencerros

Como todos sabéis, un cencerro es una campana un tanto tosca hecha con chapa de hierro o de cobre que se coloca en el cuello del ganado para poder localizarlo. A pesar de vivir en estos tiempos tan avanzados en tecnología, todavía se pueden escuchar estos cencerros cuando se sale al campo que nos avisan de que cerca podremos encontrar vacas, ovejas, cabras o caballos, que todos ellos pueden usarlo.

Aunque ahora se sigan utilizando los cencerros, eran mucho más importantes hace años cuando en nuestro país existían grandes rebaños que transitaban por las cañadas reales recorriendo enormes distancias para buscar los pastos al cambio de las estaciones, lo que se conocía por el nombre de trashumar y los cencerros servían para identificar a los grupos y para facilitar la labor de búsqueda cuando alguna res se perdía. Su sonido se esparcía por toda la geografía ya que se realizaba a patita y andando, no como ahora que se utilizan los trenes o los camiones para llegar antes a destino con lo que los cencerros ya no resuenan como antes.

Cuando algo es muy importante en la sociedad y los cencerros lo fueron en su época, alrededor de ese algo surgen dichos, refranes, interpretaciones y muchas cosas más que luego se van transmitiendo de generación en generación. Entre los refranes podemos citar estos: “Quién bueyes ha perdido, cencerro le parece todo ruido” o “Buey sin cencerro, piérdese presto”.

Tampoco podían faltar las adivinanzas:

Adivina, adivinanza,
va al monte y no come;
va al río y no bebe
y con el cántico, se mantiene.

Tamaño como un pepino,
da voces por el camino
¿qué es?.

Supongo que en cada zona del país a la palabra cencerro se le de un significado diferente al formar frases aunque alguna creo que es conocida por todos como la de “Estás como un cencerro” y todos sabéis lo que esto significa. En Asturias un “cencerru” además de ser un objeto puede también referirse a las personas, por ejemplo: la persona que anda de un lado a otro llevando cuentos, o la que habla mucho y sin sentido, o la persona protestona. Hay frases como “llegó a cencerru” que no quiere decir que haya alcanzado la calidad de cencerro, si no que llegó sin avisar, sin decir ni media o “a cencerru tresecháu” que equivale a secretamente, sin que nadie se enterara, o sea, a la chita callando.

También sucede que los cencerros se utilizan para diversas cosas como por ejemplo en las vestimentas que se lucen en las fiestas de carnaval de algunas localidades, estos cencerros se atan a la cintura y con los movimientos del caminar suenan y arman la suficiente bulla como para animar el ambiente. Véanse muestras

Pero no queda aquí la cosa, los cencerros también su usaban para bromas, pesadas según mi opinión, pues servían para dar la cencerrada en la noche de bodas a los novios que siendo viudos se volvían a casar. La cencerrada consistía en ponerse varios vecinos al pie de la ventana en donde se suponía iban a pasar la noche los novios y meter todo el ruido posible tocando el cencerro. Algunos novios evitaban tan molesta música de fondo entregándoles un dinero, si a los rondadores les parecía suficiente les dejaban en paz, si no, el jaleo continuaba toda la noche. Claro que también tiene sucedido que después de cobrar siguieron dando la murga pues ya una vez empezada para que dejarla.

En fin, quizás cuando se creó el primer cencerro no se pensó que iba a servir para algo más que para colgarlo al cuello del ganado.


Nota: Todas las fotos menos la de la vaca fueron tomadas de la red.